مدخل إلى الدراسة العملیة في الأحیاء الدقیقة

مقدمة :-

علي الرغم من ان لبفنهوك قد لا يكون اول من راى البكتريا او الحيونات الاولية، الا انه كان او

ل من قدم وصفا دقيقا لمكتشفاته حيث كان اول من وصف وبالرسم معظم الانواع التي نعرفها من الكائنات وحيدة الخلية مثل الخميرة والطحالب ووحيدات الخلية الحيوانية والبكتريا.

كان لاكتشافات ليفنهوك الاثر الاكبر في اكتشافات العالم الفرنسي لويس باستير الذي اكتشف علاقة الكائنات الدقيقة بعملية التخمير Fermentation كما قادت ايضا الي ىاكتشاف العالم روبرت كوخ الذي عزل البكتريا المسببة لمرض السل ومرض الجمرة الخبيثة. كما تجدر الاشارة الي عمل بوخ ارلخ الذي اكتشف مادة كيماوية يمكنها قتل البكتريا المسببة لمرض الزهري مما مهد الطريق امام البحث عن مواد كيماوية اخري في مجال مقاومة الامراض.

دور الاحياء الدقيقة في الطبيعة والزراعة والصناعة :

في التربة : تستطيع الاحياء الدقيقة ان تقوم باخصاب التربة بسبب تثبيتها للنيتروجين الجوي وتحويله الي مركبات نتيروجينية تستخدمها النباتات في تكوين البروتين. وتقوم بتحويل المركبات العضوية (المعقدة) الي مركبات غير عضوية (بسيطة) في التربة لتكون جاهزة للنبات.
في الصناعة : تستطيع الاحياء الدقيقة ان تساهم في انتاج المواد الصناعية مثل الانزيمات والاحماض العضوية والكحول وبعض المواد الطبية مثل المضادات الحيوية. وتتحقق الفائدة التجارية من خلال تنمية الاحياء الدقيقة علي اوساط زراعية رخيصة التكاليفة لانتاج مواد ذات عائد اقتصادي عال، وهذه الاحياء الدقيقة مشتملة علي البكتريا والخميرة والطحالب والعفن.
في الالبان : تستعمل الاحياء الدقيقة في انتاج الجبن بانةاعه والزبد ومشتقات الحليب الاخري.
في تنقية الفضلات : استخدمت الاحياء الدقيقة في تنقية الفضلات المنزلية وذلك بتنميتها في وحدات تجميع الفضلات حيث تقوم الاحياء الدقيقة بهضم واكسدة المواد العضوية وتحطيم الانواع الضارة من الاحياء الدقيقة. وفي بعض الاحيان يمكن استخدام الفضلات المنزلية بعد تعديلها بفعل الاحياء الدقيقة في تغذية الاسماك والحيوانات البحرية الاخري. ويمكن القول بان الاحياء الدقيقة موجودة في كل مكان، في الهواء الذي نتنفس، وفي الطعام الذي ناكل، وتوجد علي اسطح اجسامنا وفي امعائنا وفي افواهنا، وقد شاءت قدرة الله تعالي ان تكون معظم هذه الاحياء غير ضاره لنا، وفي حالة التعامل مع ما هو ضار لنا تستطيع اجسامنا ان تكون مناعة ومقاومة ضدها.

تقسيمات الاحياء الدقيقة :

نحن ندرس في علم الاحياء الدقيقة الكائنات التي تشبه النبات اكثر مما تشبه الحيوان، وهناك انواع تشارك في صفاتها صفات كل من النبات والحيوان. وفي بدايات علم التصنيف البكتريا للمملكة البدائية التي تسمي Protist حيث احتوت هذه المملكة علي قسمين هما حقيقات النواة Eucaryota وغير حقيقات النواة Procaryota وقد اعتمد التصنيف علي الفرق التشريحي الخلوى. فقد وصف النوع الثاني Procaryota بعدم احتوائة علي غشاء نووي محدد يحتوي بداخله المواد النووية، ووصف انقسام الخلية بانه من الانقسام المباشر (الاختزالى) Meiosis وتنظيم جيناتها ليس محددا بدقة كما هو الحال في الكائنات الامثر رقيا. واعتبرت البكتريا والطحالب الخضراء المزرقة Blue-green algae من هذا القسم الاول (حقيقيات النواة) فقد احتوى علي الكائنات الدقيقة التي يوجد بها غشاء نووي وكروموسومات، وتنقسم الخلية بواسطة الانقسام غير Mitosis وهذا القسم يحوي الاوليات الحيوانية Protozoa الفطريات Fungi والطحالب Algae ( غير الخضراء المزرقة) وحديثا تم تصنيف البكتريا في مملكة مستقلة المونيرا Monera التي ضمت معها الطحالب الخضراء المزرقة تحت اسم سيانوبكتريا Cyanobacteria (بكتريا خضراء مزرقة) وكذلك انعزلت الفطريات في مملكة مستقلة اما الطحالب فبقيت في تصنيفها السابق.

ملاحظة هامة :

الفيروسات تراكيب لا خلوية ولا تشبه في صفاتها اية مملكة من ممالك الاحياء الخمسة وذلك فهي لا تندرج تحت هذا التقسيم.

مجموعة الكانئنات الحية الدقيقة :

الفيروسات Viruses : كائنات اولية دقيقة جدا تمر من خلال المرشحات طفيلية اجبارية، تسبب امراضا للانسان و الحيوان والنبات والبكتريا، في الاغلب تشاهد فقط بالمجهر الالكتروني وقليل جدا منها ما يمكن ان يري تحت المجهر الضوئي العادي، تنمو فقط في داخل خلايا الكائنات الحية.
البكتريا Bacteria : عن خلايا وحيدة مجهرية الحجم، يوجد فيها حوالي 1500 نوه او اكثر منتشرة في البيئات الطبيعية.
الفطريات Fungi : نباتات خالية من الكلورفيل وغير قادرة علي صنع غذائها تعتبر في العادة كائنات عديدة الخلايا لكنها لا تتكون من جذور وسيقان واوراق وتتراوح حجمها من خلية مفردة مجهرية مثل الخميرة Yeast الي خلايا متعددة ضخمة.
الطحالب Algae : نباتات بسيطة والاولية منها وحيدة الخلية، بينما الطحالب الاخري تتجمع الخلايا المتشابهة منها علي شكل مجموعات بدون فروق في التركيب والوظيفة. وبصرف النظر عن حجم خلايا الطحالب فانها جميعا تحتوي علي الكلورفيل ولها القدرة علي القيام بعملية التمثيل الضوئي Photosynthesis وتتواجد الطحالب غالبا في البيئة المائية او التربة الضحلة. وسوف نتحدث عنها في منشور اخر باذن الله ......
الاوليات الحيوانية Protozoa : خلايا وحيدة حيوانية، اكثر انواعها المعروفة تسبب امراضا للانسان وبعض الحيوانات.